Setiap kali saya memasuki kedai kopi, saya menemukan aroma kopi mengenakkan. Sangat kaya, hangat, mengundang, rileks, dan menyegarkan sekaligus sehingga rasanya seperti obat. Ada begitu banyak cara berbeda untuk menggambarkan aroma kopi yang indah. Tapi ada apa dengan aroma biji kopi panggang yang sebagian besar dari kita merasa sangat menyenangkan? Belajar: Nah, sekelompok ilmuwan internasional yang dipimpin oleh Han-Seok Seo dari Seoul National University menyoroti bagaimana aroma kopi dapat secara positif mempengaruhi otak kita. Para peneliti ini mempelajari ekspresi gen dan protein pada otak tikus lab. Dan apa yang mereka temukan cukup mengejutkan! Mereka menemukan bahwa aroma kopi memang memiliki efek menguntungkan pada otak tikus yang stres karena kurang tidur. Mereka menemukan bahwa ketika tikus-tikus ini menghirup aroma kopi, ada perubahan dalam tingkat aktivitas 17 gen dan tingkat beberapa protein otak yang membantu mengurangi tingkat stres dari tikus yang dirampas tidur dan memulai aktivitas antioksidan yang sehat. Jadi, apa artinya itu? Ya, itu mungkin berarti Anda tidak perlu minum kopi untuk mendapatkan manfaat kesehatan darinya. Mencium kopi saja dapat mengurangi tingkat stres Anda dengan mengubah aktivitas gen di otak Anda. Apakah itu berarti Anda harus kehabisan dan membeli sekantong biji kopi panggang dan menghirupnya setiap kali Anda stres atau tidak cukup tidur? Belum tentu. Masih banyak penelitian yang diperlukan, terutama studi pada manusia, tetapi sejauh ini temuan penelitian ini menggembirakan. Anda tidak pernah tahu, aroma kopi dapat meningkatkan kesehatan Anda!

Forum Role: Participant

Topics Started: 0

Replies Created: 0